Grocery retail runs on thin margins and very high volumes: one percentage point recovered on waste or out-of-stock is worth more than any one-off initiative. AI here does not replace the department manager or the buyer; it brings them a proposal already computed on sales, weather, promotional calendar and availability, which they approve or correct.
In grocery retail, AI is applied to four repetitive, high-volume decisions: what to keep on the shelf in each store, how much to order (especially for fresh, where a forecast error becomes waste), what price and promotion to run, and how to prepare supplier negotiations. These decisions are taken daily across tens of thousands of items, which is why assisted automation returns value quickly. Ocra Group implements them on SAP Retail, SAP CAR, POS and warehouse data.
Fresh categories. It is the area where a forecast error immediately turns into waste or an empty shelf, cycles are daily, and results become visible within weeks. A second effective entry point is leaflet simulation: it shows the expected effect of a promotion before it is printed.
An order proposal that lives in a separate portal is not used. Proposals are written back into the systems store and buying teams already work in, with the override always available and recorded, so the audit trail required by internal control and by the EU AI Act exists by construction.
Every engagement starts with a free two to three hour assessment. We plan in independent blocks: each block produces observable value within six to twelve weeks, without waiting for the final go-live.
Process, legacy systems and data quality review. Output: a roadmap with estimates, risks and expected return per phase.
Target architecture, SAP module and model selection, navigable prototypes validated with business users.
Sprint delivery, automated testing, user training, assisted cut-over with a rollback plan in place.
Application management with SLA, proactive monitoring, evolution on new SAP releases and models.
Client stories documented by public sources (SAP News Center Italy, sap.com, Data Manager). Every card links to the original source.
Italian women's fashion brand (Cornedo Vicentino, founded 1962), 1,300 points of sale worldwide. Finance go-live in early 2026, extending to the US, France, Spain and Germany.
Italian denim group (Asolo, founded 1981): 4,000 wholesale doors, 130 directly operated stores and 200 corners in over 50 countries. Greenfield clean-core migration for more than 400 users.
Historic Italian outdoor and sport brand. Video case published by SAP Italy: wholesale, direct retail and e-commerce orchestrated on SAP.
Italian luxury manufacturing platform aggregating Made in Italy production excellence. Ocra Group success story published by Data Manager (November 2022).
SAP, AI, Digital & Security. OCRA al fianco delle aziende che vogliono trasformare il proprio business. — Fashion & Retail
Dall'ERP al dato, dall'AI alla security: eccellenza verticale in 10 anni. Non consulenti generici — specialisti verticali.
Ocra nasce a Padova come SAP Boutique per il Fashion. Primi 3 progetti S/4HANA.
Apertura ufficio Milano. Team raggiunge 15 persone. Primo progetto IS-Retail enterprise.
Ottenuta la certificazione SAP Gold Partner. 30+ implementazioni completate.
Lancio del Lab interno AI & Data. Primo progetto demand forecasting con ML in produzione.
Nonostante il COVID: +20% fatturato. Il digitale nel Fashion esplode. Apertura Bari.
Tra i primi in Italia ad implementare SAP Business Data Cloud con Databricks.
Lancio del programma venture building. Prime 3 startup Fashion Tech selezionate.
800+ iscritti alla community. Lancio servizio EU AI Act compliance.
Accordi e partnership con player di settore e università su AI, security e fashion tech.
Primo Ocra Fashion Tech Summit. 400+ partecipanti. Roadmap 200M€ fatturato entro 2028.
Lancio della divisione security. Team specializzato e soluzioni integrate per sistemi enterprise e cloud.
80 trasformazioni digitali in 10 anni. Non un partner generico — specialisti verticali Fashion & Retail che conoscono i tuoi processi.
Il backbone digitale per Fashion & Retail: ERP, data lakehouse, supply chain planning, AI integrata. Da chi lo fa da 10 anni.
80 progetti in 10 anni. Template Fashion pre-costruiti, processi moda, Clean Core by design.
SAP Business Data Cloud unifica ERP, e-comm, CRM, POS e sell-out in un lakehouse. Da 72h a 4h per il report sell-through.
TabPFN — il modello di forecasting tabulare più accurato. Integrazione SAP IBP su scenari Fashion con dataset multi-stagione.
SAP IBP per la pianificazione integrata cloud. Demand sensing, inventory optimization, S&OP. Fashion, FMCG, Automotive.
SAP IS-Retail — article management, pricing, promotions, CAR e store operations. Uno dei pochi partner italiani con vera specializzazione.
Il copilota AI generativo SAP. Linguaggio naturale per insight, processi e workflow. Richiede Clean Core.
Guida contestuale su SAP Fiori. Onboarding, riduzione degli errori operativi e analytics sull'utilizzo reale.
Query su dati SAP 10-100x più veloci. Zero ETL. Semantic layer unificato per sell-in, sell-out, stock, e-commerce in real time.
Quale modello SAP cloud è giusto? L'analisi dopo 80 progetti.
Non proof-of-concept. Sistemi GenAI in produzione su scenari enterprise, integrati con SAP e con i processi di business.
Stima indicativa basata su pesi di mercato. Seleziona gli ambiti in cui vuoi adottare l'AI e imposta il fatturato totale dell'azienda. Il risultato finale dipende da dati, processi e obiettivi specifici.
SAP BTP, cloud-native, e-commerce headless, DPP blockchain. Il digitale che scala.
EU AI Act compliance, governance AI, adversarial testing. Perché un AI non sicuro è una responsabilità aziendale.
In vigore dal 1° agosto 2024. Sanzioni fino al 7% del fatturato globale. Il nostro approccio in 5 step porta alla compliance da 10 mesi.
Seleziona il tipo di sistema AI che usi. Ti mostriamo il livello di rischio e gli obblighi.
Il regolamento è legge in tutta l'UE. Inizia il periodo di transizione.
Divieto sistemi AI inaccettabili. Literacy training obbligatorio.
Modelli AI general purpose: trasparenza e documentazione tecnica.
Tutti i sistemi ad alto rischio conformi. Sanzioni fino al 7% fatturato.
Standard internazionale per i sistemi di gestione intelligenza artificiale. Riconosciuto a livello globale come framework di governance. Lo usiamo come base per il nostro AI compliance program.
Il GDPR si applica a tutti i sistemi GenAI che trattano dati personali. La nostra metodologia integra AI Act e GDPR per evitare sovrapposizioni e gap.
Il Risk Management Framework del NIST fornisce una struttura per gestire i rischi AI in modo iterativo. Lo usiamo come complemento al framework EU.
L'adversarial testing identifica le vulnerabilità dei sistemi AI prima che vadano in produzione. Non basta che il modello funzioni — deve funzionare anche quando qualcuno cerca di farlo fallire.
Un attore malevolo inserisce istruzioni nel contesto del modello per alterarne il comportamento. Abbiamo trovato questa vulnerabilità nel 67% dei sistemi analizzati.
I dati di training sono contaminati per degradare il modello in produzione. Particolarmente critico nei sistemi di demand forecasting e pricing.
L'attaccante ricostruisce dati sensibili dai pattern del modello. Critico per sistemi clienteling luxury con dati personali.
Un gruppo di persone che condivide un obiettivo comune può raggiungere l'impossibile. Siamo il Team Ocra.
Il nome viene da lontano, da un'officina di famiglia. Uno dei nostri soci ha iniziato proprio lì, dove la prima macchina aggiustata è stata una Fiat 500 color ocra. Quel colore è diventato un simbolo: di solidità, di lavoro fatto bene, di evoluzione costante.
Partiti nel 2016 con un focus su SAP nel Fashion & Retail, ci siamo affermati come punto di riferimento per il settore in Italia. Nel tempo, abbiamo ampliato il raggio d'azione portando il know-how anche nel Retail, nei Consumer Products e nel Manufacturing.
Siamo cresciuti, ci siamo adattati e continuiamo a farlo, mantenendo sempre la stessa filosofia: lavorare con qualità, concretezza e un pizzico di quella grinta che ci contraddistingue. Noi siamo il Team Ocra.
Competenze SAP, algoritmi predittivi, Data, Digital e Security che lavorano come un unico organismo. Niente silos: un team integrato che porta valore concreto, misurabile, in produzione.
Responsabile dell'area Tecnica. Laurea in Economia, Master in Change Management. 30 anni di esperienza nel settore IT e consulenza SAP.
Specializzato in consulenza IT e trasformazione digitale. Laurea in Information Engineering, Master nello stesso campo. 20 anni di esperienza.
Esperto in consulenza IT e trasformazione digitale. Laurea in Management Engineering + Master in Business Economy al Politecnico di Milano. 15 anni di esperienza.
Alcuni dei principali gruppi della moda, del lusso, dello sport, del retail e del manufacturing che hanno scelto Ocra Group per la loro trasformazione digitale.
I marchi citati appartengono ai rispettivi proprietari.
Lavoriamo a fianco dei leader mondiali della tecnologia enterprise per offrire soluzioni best-in-class ai nostri clienti.
87 professionisti, 3 sedi, 4 aziende. Siamo sempre felici di parlare con chi ha voglia di fare la differenza.
Tre sedi in Italia. +39 049 5465176 · info@ocragroup.com
Trattamento dati ai sensi della Privacy Policy Ocra Group (P.IVA 04846260265).
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Risposta garantita entro 24h lavorative da un esperto, non un bot.
Grazie per il tuo interesse in Ocra Group. Riceverai una conferma via email entro 24h. Il team HR ti contatterà nelle prossime settimane.
Soluzioni preconfigurate e verticali, pronte per Fashion, Retail e GDO.
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