AI Retail: demand forecasting per store/SKU
Il demand forecasting AI retail per singolo store e singolo SKU è oggi una commodity tecnologica, ma richiede integrazione attenta con i sistemi operativi per generare valore reale. I modelli AI retail moderni combinano sell-out storico, eventi promozionali, festività, meteo, prossimità a competitor e segnali macro. L'output deve confluire nei moduli di replenishment di SAP Retail per generare ordini automatici verso fornitori e movimentazioni intra-rete. Una buona implementazione AI retail riduce lo stock medio del 10-25% e gli stock-out del 20-40%.
